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Beaver Craft スプーンカービングナイフ・ディープカット (シース付)

しずく型の諸刃に長い柄が付いて、スプーンづくりに必須の1本

品番 T_0583

¥4,730(税込)

数量:

在庫あり ○
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その名の通りスプーンのような窪みを削るのに適したナイフ。
絶妙な曲線を描くブレードは、多様な深さ、大きさの窪みを削り出すことができます。スプーンだけでなく、杓子や椀、ククサなどの制作に活躍します。

刀身(ブレード)の形状 諸刃
刃(エッジ)の形状 片刃
刃長 [mm] 55
刃幅(先-元)[mm] 6-12
刃厚[mm] 2
曲線半径R [mm] 12.5
柄長さ [mm] 200
全長 [mm] 255
刃素材 ブロミンバナジウム鋼
柄素材 オーク
付属品 レザーシース(牛革製)



商品紹介動画



Beaver Craftのスプーンカービングナイフ7アイテム

BeaverCraftのスプーンカービングナイフは全7種類。
いずれも湾曲したナイフの外側に鎬(しのぎ)すなわち砥ぎ面があり、内側は平らになっています。
凹曲面に沿わせてながら適度な切削角を保ちやすく、操作によって粗削りにも仕上削りにも対応できる刃の形状になっているのです。

7種類のナイフ
並び順は下表に一致します
品番 T_0579R T_0579L T_0583 T_0582R T_0582L T_0580 T_0581
略称 R12.5mm
RH (ライト)
R12.5mm
LH (レフト)
ディープカット オープンカーブ
RH (ライト)
オープンカーブ
LH (レフト)
ロングハンドル ラージ
ブレード曲線 スワンネック型 スワンネック型 しずく型 J 型 J 型 スワンネック型 皿型
曲率半径
[mm]
12.5 12.5 12.5 15 45
刀身(ブレード)の
形状
片刃(右) 片刃(左) 諸刃 片刃(右) 片刃(左) 諸刃 諸刃
刃長
[mm]
50 50 55 60 60 65 105
柄の長さ
[mm]
105 105 200 200 200 300 300
主な作例 ティースプーン・テーブルスプーン・
計量スプーン・小鉢
スプーン各種コップ(ククサ)・鉢 テーブルスプーン・デザートスプーン・
サラダサーバー・豆皿
お玉・コップ(ククサ)・サバ―スプーン・鉢 皿・盛器・ターナー・サラダサーバー


柄の長さ比較



片手で両手で自在に操れる万能モデル

Beaver Craft スプーンカービングナイフ・ディープカット (シース付)

しずく型の魅力
根元側の曲率が緩くなり、しずく型のような曲線を描くブレード形状は、深くも浅くも削りやすく、多様な窪みに自然に馴染みます。
根元付近の緩やかな曲線は特に、スプーンや杓子、ククサなどの口周りを削るのに適しています。
また、先端に向かって徐々に細くなっており、窪みの中でも取り回しやすい形状です。

Beaver Craft スプーンカービングナイフ・ディープカット (シース付)

基本の持ち方
刃を手前に向けて引き寄せるように削るのが基本形。
粗削りの段階では、木材の繊維方向を横切るように、いわゆる横摺りにして、切削量を多めに手早く掘り進めます。

Beaver Craft スプーンカービングナイフ・ディープカット (シース付)

両手持ちで力強い切削
被加工材を万力などで固定し、両手を使って力強く削ることもできます。
操作の仕方は以下の2通り。
① 刃に近い手を支点として、柄尻側の手で操作する。
② 刃に近い手で切削を担い、柄尻側の手で角度を保持する。

Beaver Craft スプーンカービングナイフ・ディープカット (シース付)

諸刃の強み
① 押しても引いても削れるので、木材の繊維方向に合わせて順目になるように操作できる。
② 左右どちらの手でも同様に使える。

ただし、ナイフの背を指で押したい時は注意が必要。ブレードの付け根の刃がついていない部分に指を添えてください。

Beaver Craft スプーンカービングナイフ・ディープカット (シース付)

刃砥ぎについてのアドバイス
刃の形状に合った砥石を用意するのが難しい場合は、紙やすりと革砥で研磨するのが便利です。
BEAVERCRAFTのパドルストロップ(スプーンナイフ用)は荒砥・中砥用の紙やすりと仕上砥用の革砥が一体になっており、それぞれ凸面凹面両方を研ぐことができるのでおすすめです。

はじめに凹面を使って刃の外側を研ぎます。1ストロークで刃渡り全体を研げるように、少しずつ回転さながら動かします。

Beaver Craft スプーンカービングナイフ・ディープカット (シース付)

諸刃なので両方向研ぐ必要がありますが、あくまで刃(エッジ)の向きと逆方向に動かすことが肝要です。刃の方向に動かすと革に食い込んでしまいます。
内側も同様に両方向研ぎます。
必要に応じて紙やすり(荒砥・中砥)から研ぎを始めてください。

詳細についてはパドルストロップ(スプーンナイフ用)のページをご参照ください。

Beaver Craft スプーンカービングナイフ・ディープカット (シース付)

革製の専用シースが標準付属
保管時のブレードの保護は重要。
特殊な形状のブレードなので専用シースはうれしい付属品。

Beaver Craft スプーンカービングナイフ・ディープカット (シース付)



Beaver Craftのおはなし

Beaver Craft スプーンカービングナイフ・ディープカット (シース付)

ウクライナ発のハンドカービングツールメーカー、Beaver Craft(ビーバークラフト)。
創立2014年の若いメーカーながら、木工道具販売の長い歴史を背景に使用者の要望に敏感に応え、ウッドカービングの入門者から熟練者まで幅広く、アイデアと品質を提供できる道具作りを目指しています。
鋼材として特殊なブロミンとバナジウムが合金化された高炭素鋼を採用。57-58 HRCのレベルの硬度を持ち、粘りの強い素材なので、カービングに適しています。
ものづくりの視点はアッシュやオーク製の柄、本革製のシース、研磨道具にも行き届いています。
一点一点手仕事にこだわって作られた牧歌的な美しさをまとった道具は、手の馴染みもよく、きっと創作活動に広がりをもたらすでしょう。

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